У нас в семье никто не ест острое. Ну, не переносят они даже запах перца. Разве что, сладкого. Болгарского, как его называют по старой памяти бывшие советские граждане. У меня был друг Старков, классный мужик - ветеринар. Так, что если кому поросенка выложить или там еще какую клизму корове поставить, то это к нему прямым ходом. Характер Старкова емко описывался его же любимой присказкой: "Потянет! Не себе" Так он говорил всякий раз, когда приколачивал криво или ломал что ненароком, то есть - всегда. За что бы он в жизни не брался везде ему сопутствовала оглушительная неудача. Но, что характерно, он никогда не унывал.
-- Потянет, не себе, -- говорил он почесывая в затылке, глядя на кривую трубу над его же собственной печью, из которой курился едва заметный дымок. Труба, к слову, обвалилась сразу же после его слов, к радости соседских собак.
-- О! -- воскликнул Старков, -- Я там в одном месте заприметил асбоцементку на сто пятьдесят - отличная труба выйдет. Сегодня ночью и спиздим.
Так вот, он тоже считал, что острое его гастриту не нравится. И, будучи человеком целеустремленным, во всех столовках покупал исключительно диетические блюда. Те, кто помнит советские столовки знает, что съедобного там было мало, а уж диетические блюда и на этом фоне выделялись своими достоинствами. Однажды Старков купил рыбу. Рыба как рыба, белесое варево тошнотворное на вид.
-- Ы-ы! -- Взвыл Старков, -- ты только попробуй! Эти придурки набухали столько перца что это есть невозможно.
Я посочувствовал ему, и попробовал -- рыба на вкус была точно такой же, как и на вид -- скользкой, и безвкусной.
-- Соли не хватает, -- сказал я осторожно, за что был удостоен презрительным взглядом -- это же диетическое блюдо, какая соль?
У нас дома, как я уже говорил, не любят острое. Ну, на дух не переносят. Именно поэтому я пихаю перец во все без исключения блюда. Чаще всего, вытаскиваю чили всех мастей перед подачей блюд, оставляя огорченную халапенью скучать в сторонке.
Но иногда, когда я по забывчивости, довожу блюдо до той кондиции, когда, приведись его попробовать коренному мексиканцу -- тот поднимет бровь и, покивав одобрительно головой, затребует добавки, мои семейные начинаю морщиться:
-- Ты, что - перец сюда добавил? Что-то островато вышло. -- и продолжают уплетать за обе щеки.
-- Да -- да, -- бормочу в ответ, -- чуток добавил, для вкуса....
